荒神堂通信

投稿日: 2022年11月9日作成者: 富喜

愛知の蕎麦
刈谷市にあります手打ち麺の「きさん」。
お店の看板メニューは「いもかわうどん」が有名ではありますが、蕎麦も良いですよ。
親しくさせてもらっていますが、今回は私の工房から蕎麦打ちで使います。蕎麦包丁の「砥」をさせてもらいました。
また、これで「せいろ」を頂きに参りますね。

　　　　　　　　　　荒神堂/鈴木富喜

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