Farm Produse日記
工房で以前飼っていた鰌が他界してしまい植物を育てています。
この植物は豆(グリンピース)から育てています。
しかも刈り取りしてもまた再生する優れもの。
永遠に食べられるの?かと思える程である。
調べたところ「カイワレ大根」の仲間らしく。
*カイワレのようにピリ辛ではない。
*味は「モヤシ」に近い。
実験では夜は真っ直ぐ伸びていますが光を好むらしくいつも90度近く首を曲げています。
*部屋に射す光量程でも育っていく様です。
今日も私は半分刈り取りをして食べました。
*今日のレシピ…?酢/砂糖/オリーブオイルを混ぜる・振るとドレッシングが完成?春玉ねぎをスライスしてこの植物と混ぜると食感が良く美味い
荒神堂/鈴木富喜
